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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 05:51

carottes3.jpgSOUPE CAROTTES, LENTILLES, CURRY

 

500 gr de carottes, 1 pomme de terre, 150 gr de lentilles rouges, 1 oignon, huile d'olive,1 c à s de pâte de curry



* Faire revenir l'oignon, ajouter carottes pomme de terre et la pâte de curry
* Remuer bien
* Ajouter un litre de bouillon de légumes et les lentilles
* Porter à ébullition, mijoter 25 minutes
* Mixer pour obtenir une soupe épaisse

A servir avec un filet de sauce huile- citron vert et une tartine de pain croustillant

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

kasimir, dit pinson déplumé 05/02/2012 11:02

tu es une fine cuisinière
faire d'abord revenir l'oignon,
c'est ce que j'oublie toujours de faire !

eleonor du carloy 05/02/2012 15:41



et oui, il y a des petits détails qui tue !