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28 mars 2009 6 28 /03 /mars /2009 05:11
Lasagnes pour tous, mais pas n'importe quels lasagnes...

LASAGNES AUX CHAMPIGNONS ET NOIX

450 gr de champignons des bois, 1 oignons, 6 carottes, 40 ghr de cerneaux, cerfeuil, persil,beurre, lait 150 gr de comté, 1 pot de crème, 20 cl de vin blanc

*Hacher carottes, oignons, cerfeuil et ciboulette, faire revenir ensemble dans de l'huile
* incorporer les champignons et les noix, ajouter le vin
* Couvrir et laisser mijoter 20 minutes
* Préparer une béchamel
* Mélanger les 3/4 du comté rapé
* Préparer vos couches de lasagnes
* Napper de crème
* Saupoudrer du reste de rapé
* Cuire au four 30 minutes

Servir avec une salade d'herbes :persil, cerfeuil, menthe, estragon, roquette.

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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